El pepino fresco y crujiente fue una de las primeras verduras que se cultivó en el mundo. Comer un pepino es como beberse un vaso de agua, ya que  el 96% de su peso es agua, lo que lo hace refrescante y bajo en calorías, ya que nos proporciona 13 Kcal/100gr.

El elevado valor dietoterapéutico del pepino estriba en sus minerales, de reacción muy alcalina, ya que contiene potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro, asi como diversos oligoelementos como azufre y silicio.

Composición

Por cada 100 grs.

Proteínas 0,690 g
Hidratos de carbono 1,96 g
Fibra 0,800 g
Vitamina A 21 microg ER
Vitamina B1 0,024 mg
Niacina 0,304 mg EN
Vitamina B6 0,042 mg
Folatos 13, 0 microg
Vitamina C 5,30 mg
Calcio 14,0 mg
Fósforo 20,0 mg
magnesio 11,0 mg
hierro 0,260 mg
potasio 144 mg

Beneficios

1.- Exceso de ácido úrico

Gota y Acido Urico
CentroMedIn – Acido Urico y Gota

Neutraliza el exceso de sustancias de desecho de reacción ácida que se producen como consecuencia de una alimentación rica en productos de origen animal, facilitando la eliminación de ácido úrico.

2.- Diurético

Jugo de Chayote, Pina y JicamaPor su alto contenido en agua es un alimento sumamente diurético y depurador de la sangre, por lo tanto, aumenta la producción de orina en los riñones

3.- Laxante

pepino-agua-laxante-verduras-362x320Por su alto contenido de agua y celulosa, ayudan a corregir las digestiones lentas, limpiar los intestinos, fortalecer la mucosa intestinal, facilita la expulsión de heces fecales y las ablanda.

4.- Afecciones de la Piel

img_22148_ins_3681325_600Uno de los oligoelementos que tiene el pepino es el sílice, un mineral encargado de fortalecer los músculos, cartílagos, tendones y ligamentos. Pero su doble función del sílice en nuestro cuerpo actúa en función de una piel sana. Es por ello  que es base de muchas cremas contra el acné y otros padecimientos de la piel como psoriasis, eccemas y dermatosis. Aplicado localmente sobre la piel también favorece su belleza.

Los mejores resultados se obtienen al combinar la acción interna del pepino, con su acción externa sobre la piel. Para ello se puede aplicar:

5.-  Obesidad

87889193-E585-42E7-BACC-6B7561D1BE88Es recomendable en este caso debido a que aportan muy pocas calorías a la vez que proporcionan un cierto grado de saciedad.

6.- Diabetes

Foto:eliminaladiabetes.com
Foto:eliminaladiabetes.com

Por la baja cantidad de hidratos de carbono, a la vez que proporciona cierta cantidad de vitamina y minerales.

Forma de consumo:

Jugo para bajar de peso de pepino y toronja

CucumberGrapefruitJuice-580pxIngredientes:

Lava muy bien los ingredientes, exprime la toronja y procesa el pepino en el extractor. Mezcla el jugo de ambos y listo. Bebe despacio y lo ideal es un vaso diario por las mañanas